나만의 챌린지 ‘식물집사 요리하기 1일차’

지난 주에 수경재배로 키우고 있는 딜로

살구딜버터를 만들었는데요 😃

이번엔 차지키 소스를 만들어봤어요 😍

차지키 소스는 그리스의 쌈장 같은 역할이라고 해요.

재료는 생각보다 간단해요 : )

(챌린지 하려고 새벽배송으로 그릭요거트 주문한 건, 안 비밀)

저는 집에서 키우고 있는 딜을 준비했는데,

딜 대신 민트, 라임 등 다른 허브를 넣어도 된다고 하네요 🪴🌿

오이를 채 썰어서 소금에 10분 정도 절인 후,

물기를 꽉 짜냈어요 !

그릭요거트 150g, 오이 1개를 넣고,

마늘, 레몬즙, 딜, 소금을 넣었어요.

마늘, 레몬즙, 딜, 소금은 섞으면서 계속 추가했어요 :)

취향에 따라 재료의 양을 조절하면 될 것같아요.

그릇에 담아 냉장고에 하루 숙성할 예정입니다.

그냥 먹어도 맛있긴 한데,

우리나라 장도 숙성하면 더 맛있어지니

내일이 더 기대되네요 🥰

내일은 차지키소스를 먹기 위해

어쩔 수 없이🤣  빵을 사와야겠어요 🥖