나만의작업실
무더위를 이겨 낼 차가운 감자토마토스프
키링쿡
2024.06.13 19:57
조회수 342
삶은 감자의 변신은 무한하다? 🍅🥔
잘익은 빨간 토마토와 만났더니 새콤한 스프로 완성됐어요.
찰지고 쫀득쫀득한 감자볼을 씹었을 때의
굵직하게 잡아주는 감자 으깬 식감이 재미있어요. 👍
토마토스프를 차갑게 먹으면 더 맛있고 시큼해서
무더운 여름에 입맛을 돋아준답니다. 🍅😋🍅
올 여름은 뜨거운 스프랑은 헤어지세요~ ✋
❤️ 감자토마토스프 재료 ❤️
감자 적당량
소금 약간
후추 약간
우유 약간
전분가루 약간
파슬리가루 약간
완숙토마토 2개
올리브유 1큰술
버터 약간
❤️ 감자토마토스프 방법 ❤️
- 삶은 감자를 식감이 있을 정도의 굵기로 으깨줘요. 우유, 소금, 전분가루 조금 넣어 반죽이 쫀득해질 때까지 반죽해요.
- 감자반죽을 동그랗게 볼로 만들어요.
- 토마토를 으깨어 올리브유, 버터, 파슬리, 후추, 소금을 넣고 끓여줘요.
- 끓인 토마토스프를 체에 걸러줘요.
- 거른 토마토스프를 차갑게 식혀줘요.
- 그릇에 감자볼을 올리고 토마토스프와 바질, 삶은 완두콩을 곁들여 즐겨줘요.
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댓글
슈슈뮤
와아! 이거 무슨맛일지 엄청 궁굼해요!!!
2024.06.14 00:27
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우레시이
와 색감이 예술이네요~!
2024.06.14 00:08
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그로밋
맛있어보이네요
2024.06.13 23:39
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엘홈
이거슨 미슐랭..?
2024.06.13 22:14
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킴스
어머 너무 귀여워요!! 아까워서 못먹을거같아요
2024.06.13 21:57
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영밀
우와 생각치도 못한 조합인데 맛있을 것 같아요!!
2024.06.13 21:24
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goyoung
와 감자 토마토스프라니 완전 신박해요 둘다 제가 좋아하는 재료,, 이번 여름 꼭 한 번 도전!!!
2024.06.13 20:56
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조조
따뜻한게 상상되는데 차가운스프라니 먹어보고싶어요 궁금하네요!
2024.06.13 20:55
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영자쪼
재료까지 적어주는 센스~~저도 도전 해봐야겠어요^^
2024.06.13 20:15
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거니
우와 차가운감자토마토스프는 무슨맛일까요?! 넘나궁금~~ 요것도 비건레시피로군요^^ 좋은레시피도 감사해요♡
2024.06.13 20:03
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