나만의작업실
가을날의 얼그레이 보늬밤 케이크🌰
사계
2023.10.08 14:49
조회수 1144
작년 가을
잘 익은 단밤을 까고 끓여내 보늬밤을 만들어뒀었는데
여름이 가고 선선한 바람이 부니까
보늬밤이 생각나더라구요.
그래서 이번에는 얼그레이 보늬밤 케이크를
만들어봤어요.
만들어봤어요.
계란거품이 퐁신하게
올라오면 기분이 너무 좋더라구요ㅎㅎ
올라오면 기분이 너무 좋더라구요ㅎㅎ
좋아하는 꽃향 가득한 얼그레이도 넣어주고
틀에담아주면 구울준비 끝!
천천히 포동포동 부풀어 오르는 얼그레이 제누와즈가
귀여워서 한참을 보고 있었네요.
잘구워진 제누와즈를 슬라이스 해줬어요.
온 집안에 향긋한 얼그레이 향이 가득가득~~!
담백한 우유 크림과
잘게 조각낸 보늬밤을 듬뿍 넣어가며 샌드해주면
묵직하고 부드러운 보늬밤 케이크 완성!
하루 숙성 후,
한조각 슥 잘라서 쌀 우유랑 같이 먹었는데
얼그레이향도 좋고 밤도 달큰하게 씹히면서
부드럽고 촉촉하니 정말 맛있더라구요.
밤케이크 사먹어보면 종종 느끼하거나
너무 달기도 하는데
이건 제가 제 취향에 맞게 만들어 먹으니
그럴 걱정이 없어요.
그럴 걱정이 없어요.
어디서도 살 수 없는 저만의 케이크를
만들어 먹을때의 행복이란🤍
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🍂
가을향 가득했던,
가을과 잘 어울리는 얼그레이 보늬밤 케이크는
제가 가장 좋아하고 아끼는 케이크랍니다ㅎㅎ
혹시 또 가을 하면 생각나는 케이크가 있으신가요?
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