부채살 : 소고기는 구워서!

당도가 아쉬운 과일은 익히면

조금 더 달아진다는 사실 알고 계신가요?

오래 보관한 포도와 소고기를 같이 구워 봤어요! 

1. 소금으로 간을 한 부채살을 버터와 함께 구워줍니다.
   
2. (조금 덜 익힌 걸 선호하시는 분들) 핏물이 밖으로 나오지 않을 만큼 익었다면 레스팅시키고 남은 기름으로 아스파라거스와 포도를 구워줍니다.
3. (다 익히는 걸 선호하시는 분들) 레스팅하지 않고 고기를 깍두기 모양으로 썰어서 과일과채소와 함께 한번 더 익혀주시면 됩니다.