가지의 계절이 돌아왔다!

냉털 중인 요즘,
오늘은 가지 파스타를 만들어 먹었다.
​다짐육도 넣고 꽈리고추도 가득 넣었다.
초란이라 크기가 매우 작았지만, 달걀노른자를 빼먹을 수는 없어서 소중하게 올려줬다.
​간장의 짭조름함을 올리고당이 ​달콤하게 잡아주고 ​가지의 얄캉한(?) 식감과 아삭한 꽈리고추가 조화롭다.
가지를 싫어하는 친구도 맛있다며 ​뺏어먹은 가지 파스타.
​뿌듯하다 Vv