오프라인 후기

찬바람 불 땐, 칼칼한 갈치조림 🐟

라니부부

2024.10.07 13:55

무더운 여름이 지나가고

찬바람이 부는 계절이 왔어요.

이런 날씨엔 뜨끈한 국물이나 조림이 생각나곤 하는데요.

친정에서 챙겨주신 갈치로

칼칼한 갈치조림 만들어봤어요.

갈치는 비린내를 없애기 위해

쌀뜨물 또는 소주 반컵 부어 잠시 담가주세요.

조림용 냄비에

바닥부터 양파(또는 무) - 감자 - 갈치 순서로 올려주세요.

감자를 먼저 깔게 되면 눌러붙거나 탈 수 있으니

꼭 수분감 많은 양파, 무를 바닥에 깔아주세요!

차곡 차곡 갈치 올린 냄비에

갈치가 살짝 잠길정도로 물을 부어주세요.

졸이다보면 자작자작하게 줄어들어요.

<양념장>

고춧가루 4T

간장 4T

액젓(또는 참치액) 2T

다진마늘 2T

생강가루 1t (큐브는 1개)

고추장 1T

설탕 1t (매실액 대체 가능)

오늘은 깜박하고 상차림 사진을 못찍어서

지난번 갈치조림 상차림으로 대체합니다 :)

김치, 장아찌 빼고 전부 제가 만든 반찬이에요 😋

양념장 레시피는 메모해두셨다가

갈치조림 만들 때 꼭 참고해보세요~~!

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319

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꼬꼬마미

집밥이 최고에요 정말😍👍👏👏

2024.10.10 21:02

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Lee망지

갈치조림 진짜 좋아하는데 글을 보니 먹고싶네오,,,!

2024.10.10 21:01

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양시용

어머니가 많이 해주셨는데 추억이네요

2024.10.10 20:50

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쫑쫑쫑

한번 도전해봐야겠네요^^

2024.10.10 20:43

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˗ˋˏ JINˎˊ-

저녁 먹었는데 갈치조림 보니 배고파지는 것 같아요...😆

2024.10.10 20:38

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노랑

갈치조림 맛나겠네요 ㅠ

2024.10.10 20:20

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thql****

생선손질을 못해서 생선요리는 꿈도 못꾸고 있었는데, 레시피 설명대로라면 충분히 먹을수 있을것 같아요. 갈치조림 사랑입니다...🫶🏻

2024.10.10 20:20

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ㅎㅅ9

너무 맛있어 보여요~

2024.10.10 20:19

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군청색양말의펭귄

갈치조림.. 와.. 지금 시간에 너무나도 맛있어 보이네요^^ 갈치조림 조만간 먹어야 하겠습니다.

2024.10.10 20:04

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감자27

갈치조림 좋아하는데 이 레시피로 꼭 해먹어봐야겠어요 요리솜씨가 넘 좋으셔요 반찬도 알록달록 맛있어보여요

2024.10.10 20:03

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대박우먼

오 싱싱한 갈치조림 넘 맛나보여요

2024.10.10 19:58

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찰떡콩떡

크으 깔콤 매콤 맛있겠네여 크으

2024.10.10 19:53

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알쏭달쏭

정말 맛있을 것 같네요.. 해보고싶지만 자신이 없네요..^^;;

2024.10.10 19:51

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멋쟁이토마토

너무 맛있어보여요~

2024.10.10 19:48

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김계자

어맛 레시피도 공유해주시다니 ㅎㅎ 너무 센스 넘치는걸요 따라해봐야겠어요

2024.10.10 19:41

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봄봄5

갈치조림도 반찬들도 넘 맛있어보여요

2024.10.10 19:40

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이은서23

갈치조림 쉬운 것 같으면서도 쉽지 않은 요리인 것 같아요. 넘 맛있어 보여요.

2024.10.10 19:29

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배수연2

와 식당에서 파는 거보다 더 정갈하고 맛있어 보이는 갈치조림이예요! 집밥 느낌 낭낭하고 밥상에 따뜻한 느낌이 넘쳐요💕

2024.10.10 19:22

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지현176

갈치조림 좋아하는데 먹고프네요!

2024.10.10 19:07

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고고씽

상차림이 엄청 정갈해보이고 예쁘기까지하네요! 집에서 생선을 잘 못먹는 자취생인데 조림은 괜찮겠어요ㅎㅎ 좋은 사진 감사해요

2024.10.10 18:46

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탈퇴한집스터_13438

한상 깔끔하게 차려진게 너무 좋네요

2024.10.10 18:42

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sun.23D

너무 맛있겠어요!!🤤

2024.10.10 18:39

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0420.mimmi

와아 집에서 직접 한 갈치조림이라니 너무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠ

2024.10.10 18:13

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새싹메추리

때깔이 남다른데요ㅠㅠ 칼칼하니 맛있어보여요

2024.10.10 17:32

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요미맘

갈치조림 너무 맛잇어 보여요.군침이 ㅋㅋ

2024.10.10 17:10

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키키하루

갈치조림 너무 맛있을것같아요 레시피 따라해봐야겠어요 ㅎㅎ

2024.10.10 16:20

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진쓰

갈치조림 색이 너무 맛있어보여요!!

2024.10.10 16:06

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별♡

갈치조림~ 넘 먹음직스러워요...ㅜㅜㅜㅜ 급 배고픔

2024.10.10 15:39

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가지뚜뚜

아... 배고파서 현기증 날 것 같아요 ㅋ

2024.10.10 15:35

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쿵콩이

집밥요리왕이시군요!!밥 먹고 싶어요 :)

2024.10.10 15:25

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