오프라인 후기
브런치로 좋은 오이요거트샐러드🥒
현지house
2025.04.21 20:22
조회수 171
브런치로 해먹고 맛있어서 저녁까지 해먹은 🥒요거트샐러드
📌오이요거트샐러드 레시피
✅ 재료: 오이 반개, 베이컨 1줄, 플레인 요거트 작은 거 한개, 다진 마늘 1/3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 소금•후추 약간, 생파슬리 약간
1️⃣ 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰어서 준비
2️⃣ 볼에 플레인 요거트, 다진 마늘, 레몬즙, 소금, 후추 넣고 섞는다
3️⃣ 베이컨을 바삭하게 굽고 키친타올로 기름기를 제거한다
4️⃣1과 2를 섞고 베이컨과 파슬리를 다져 뿌린다
(사진은 따로 플레이팅/ 다지지 않고 손으로 떼어 놓았지만 다져 넣는게 밸런스가 좋음)
5️⃣ 레몬 제스트를 뿌린다
📌오이 식감 살리는 법!
☑️ 소금에 절였다가 물기를 제거한다 → 수분을 빼서 아삭아삭!
☑️ 오이를 슬라이스해서 얼음물에 5분 담갔다가 건진다 → 더 상쾌한 식감
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댓글
Dally
2025.04.25 09:00
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애쉴리
2025.04.25 08:53
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붕어빵얌냠
2025.04.25 06:39
0
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다람비
2025.04.25 00:23
0
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하퍼플
2025.04.25 00:14
0
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모모이
2025.04.25 00:07
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간헐적바깥출입
2025.04.24 23:44
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오락실꼬마
2025.04.24 23:31
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홍홍홍3
2025.04.24 23:03
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므므미미
2025.04.24 21:50
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쥬댕쓰
2025.04.24 21:50
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먼지0
2025.04.24 21:44
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난쟁이 집사
2025.04.24 15:40
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김서연187
2025.04.24 14:48
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김창준2
2025.04.24 14:38
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흐린뒤맑음
2025.04.24 13:54
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집이좋아요!!
2025.04.24 12:39
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아스파라거스메이리
2025.04.24 12:08
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예빵순
2025.04.24 11:01
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탈퇴한집스터_616815
2025.04.24 10:55
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도레미파
2025.04.24 10:46
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tjdmsg****
2025.04.24 10:24
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여니bb
2025.04.24 09:52
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YuJin Lee0
2025.04.24 08:31
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경호짱짱
2025.04.24 08:06
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은유하는은우
2025.04.24 06:21
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O3Oo
2025.04.24 04:19
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레몬에이드
2025.04.24 01:16
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조조
2025.04.24 01:02
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멋진나날
2025.04.23 23:55
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