오프라인 후기
브런치로 좋은 오이요거트샐러드🥒
현지house
2025.04.21 20:22
조회수 171
브런치로 해먹고 맛있어서 저녁까지 해먹은 🥒요거트샐러드
📌오이요거트샐러드 레시피
✅ 재료: 오이 반개, 베이컨 1줄, 플레인 요거트 작은 거 한개, 다진 마늘 1/3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 소금•후추 약간, 생파슬리 약간
1️⃣ 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰어서 준비
2️⃣ 볼에 플레인 요거트, 다진 마늘, 레몬즙, 소금, 후추 넣고 섞는다
3️⃣ 베이컨을 바삭하게 굽고 키친타올로 기름기를 제거한다
4️⃣1과 2를 섞고 베이컨과 파슬리를 다져 뿌린다
(사진은 따로 플레이팅/ 다지지 않고 손으로 떼어 놓았지만 다져 넣는게 밸런스가 좋음)
5️⃣ 레몬 제스트를 뿌린다
📌오이 식감 살리는 법!
☑️ 소금에 절였다가 물기를 제거한다 → 수분을 빼서 아삭아삭!
☑️ 오이를 슬라이스해서 얼음물에 5분 담갔다가 건진다 → 더 상쾌한 식감
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댓글
다람이ㅣ
2025.04.22 21:25
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너부리아빠
2025.04.22 21:07
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kjjan****
2025.04.22 21:00
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고니아저씨
2025.04.22 20:30
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무야호0
2025.04.22 20:18
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뮤잉
2025.04.22 20:12
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comook_
2025.04.22 19:28
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딸기우유맛사탕
2025.04.22 18:58
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namjuwon
2025.04.22 18:33
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스텔라리움
2025.04.22 17:52
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boo11
2025.04.22 17:20
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아루아
2025.04.22 16:32
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꾸지꾸지
2025.04.22 16:21
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지로2
2025.04.22 15:13
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오늘도홈카페☕️
2025.04.22 14:47
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강산sea!
2025.04.22 14:31
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현채엄빠
2025.04.21 21:55
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샌드
2025.04.21 21:42
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아미구루밍
2025.04.21 21:30
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거니
2025.04.21 20:55
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룰루랄라5
2025.04.21 20:46
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casa_di_noce
2025.04.21 20:33
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