명절증후군이 선택한 두부해초샐러드

추석에 느끼한 음식을 많이 먹어서

오늘은 속이 편안하게

담백한 두부해초샐러드를 만들어봤어요.

향긋한 바다향을 그대로 담은 건해초를

꽃 두부에 올려주고

수제 레몬갈릭소스와 곁들여 먹으면

자칫 비릿할 수 있는 해초를

깔끔하고 상큼하게 먹을 수 있어요.

두부해초샐러드 한접시 비우면 포만감도 있고

건강에도 많이 도움이 될 것 같아요.

건강한 한끼 메뉴로 드셔보세요. 🥰

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<두부해초샐러드>

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*재료: 두부한모, 꽃 찍기틀, 건해초 한줌,

새싹채소 반줌

*레몬갈릭소스: 레몬1개, 꿀3큰술, 소금2꼬집,

건조파슬리2꼬집, 다진마늘1큰술, 올리브유36g

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1. 건해초를 물에 불리고 부드러워지면 채반에 받혀줘요.

2. 두부한모를 반으로 잘라 꽃찍기틀로 찍어요.

3. 레몬갈릭소스를 만들어줘요.

4. 접시에 전체적으로 소스를 발라줘요.

5. 두부 위에 불린해초를 올려주고 새싹채소로 꾸민 후 소스바른 접시에 담아서 맛있게 즐겨주면되요.