나만의작업실

오늘의 야식은 카라멜 떡팝콘🍬🍯

구니곰

2024.01.14 23:58

평소와 같이 유튜브를 보다 발견한 카라멜 떡팝콘! 너무 간단해서 당장 만들어보고 싶어졌어요. 딱 타이밍도 야식 시간이라 후다닥 만들어봤답니다.

떡은 미리 물에 담궈서 해동해뒀어요.

한입 크기로 떡을 자르고 에어프라이어 기준 200도에서 5분 구워줍니다. 떡은 245g 정도 들었어요☺️

설탕 50g, 무염버터 10g, 물 30ml를 팬에 넣고 중약불로 연갈색의 카라멜 색이 될 때까지 끓여줍니다. 이때 절대 젓지 않는 것이 포인트에요!

카라멜이 완성되면 불을 끄고 떡을 카라멜에 묻혀서 하나하나 식혀 굳혀주면 완성입니다!

식감이 완전 탕후루 그 자체에요🥹 물론 탕후루 먹어본 적은 없지만 씹히는 식감이나 소리가 바삭바삭한게...! 그리고 안은 떡이라 말랑말랑하답니다. 제 입엔 좀 단 편이라 많이 먹진 못했지만 친구가 정말 좋아했어요. 특히 식감이 짱이라고☺️ 간단 간식으로 추천이에요.

# 간식

# 카라멜떡팝콘

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