오늘의 도시락🍱

현미 90% 백미 10%

동그랑땡 + 케첩

감자채볶음

고추장멸치볶음

오이김치

​**고추장멸치볶음 레시피

손질한 국물멸치 80그램(저는 국물멸치를 머리떼고 뼈 바르고 꼬리떼어서 먹어요😊)
마늘 ​한줌 / 씻어서 슬라이스(저는 작은 마늘을 ​통으로 넣거나 반 만 자릅니다)
꽈리고추 ​한줌 ​/ 씻어서 3~4등분

​멸치를 살짝 볶아서 수분을 날린 후 부스러기를 ​털어냅니다
올리브유를 두르고 마늘을 볶다가
볶아놨던 멸치를 넣고 바삭하게 ​볶아줍니다.
마지막에 꽈리고추를 넣고 살짝 볶아요

*양념장
고추장 ​2큰술
​물엿 2큰술
올리브유 2큰술
맛술 2큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
후추 톡톡

잘 섞은 후 바르르 끓여둡니다
​1~2분 끓인 ​후
볶아놓은 멸치&마늘&꽈리고추 를 ​넣고
버무리듯이 볶아줍니다.
양념이 졸아들고 ​윤기나게 졸여지면
불을 끄고 참기름 1/2큰술, 통깨를 넣고 섞어줍니다!! 😊