도토리묵 무침

묵을 조금 얇게 썰어 물에 데치니

떫은 맛도 느껴지지 않고 부들부들 좋아요. 

마늘을 좋아해서 오늘은

대파랑 마늘을 많이 넣어 소스를 만들었더니

소스가 너무 덩어리지게 되었어요. 

이런 소스는 묵에 하나하나 올려서 

스시먹을 때 와사비 얹듯 먹는 게

더 편한 것 같아요.