생강과 마늘 향을 입힌 관자구이

오늘은 중국식으로 구워낸 관자 요리예요. 

올리브오일에 편으로썬 마늘과 생강 향을 낸 후 관자를 구워내요.  

생강 향이 은은하게 나게 하고, 잘게 썬 양파를 볶은 후두반장 소스 아주 조금 넣고 찐하게 볶아 위에 살짝 뿌려줘요.  가볍게 매운 킥을 넣어 준거죠. 

관자위에 레몬 제스트, 파 흰부분 채썬것, 동그랗게 썬파, 마른 고추채를 올려줘요. 

와사비를 곁들여 줍니다.