봄은 대파 꽃대 구이와 함께 온다

올해 봄은 유독 날씨가 이랬다 저랬다 변덕맞았죠.

이제 날이 풀리니 어김없이 대파 꽃대가 올라옵니다.

제가 라이프집에 맨 처음 썼던 글이

대파 꽃대 구이 글이었어서

매년 대파 꽃대를 구워 먹으면 그 첫 글이 생각나요.

제겐 의미있는 식재료입니다.

올 겨울에는 대파를 거의 다 정리해서

냉동실에 썰어 넣었어서

대파 꽃대가 많지 않아요.

올라오는 족족 가위로 잘라와

구워 먹는 중입니다.

달큰한 대파의 맛이 일품이네요. >.<