늦은 점심 원팬 파스타

주말에 집에 혼자 있으면 ​최대한 미루다가 점심을 먹어요.
​냉장고에 작은 토마토 4개가 있어서 파스타를 만들었어요.

작은 양파 1개 다져서 볶은 후 노릇해지면 다진 토마토 4개를 넣고 볶아요. 소금, 설탕, 파마산 치즈 넣고 약불에 ​잠시 두면 ​수분이 나와요. 이때 물 ​1컵 반 넣고 면을 넣어 ​8분 끓여요.
​한 번 저어주고 ​가운데에 달걀 하나 톡! 다시 뚜껑 닫고 1~2분 두면 ​흰자가 부드럽게 익어있어요 ㅎㅎ ​생크림 살짝 ​두르고 후추 톡톡, 치즈 갈갈 갈아서 완성🤗

단맛이 없는 토마토라 산미 가득한 파스타였어요~ ​이제는 산미를 즐길 수 있는 ​단계라 ​맛있게 먹었어요.