🍸야들한 생오징어 생면파스타

셰프가 만든 생파스타면을 받았어요.  

파스타면을 직접 만들어 먹던 때가 있었는데,

맛있긴 하지만.....

오랜만에 만든 생면 파스타,

부드러운 생면은 짧게 삶아내 부드러움과 동시에 촉촉한 맛을 살려내요.  소스도 깊이 흡수해 진한 맛의 면이 되죠.

달고 쫄깃한 오징어 듬쁙,

맛이 진한 둥근 애호박을 넣어 구수한 맛을 추가했어요

페페론치노 대신 말린 청양고추를 넣어 살짝 매운 맛을 줍니다.  감칠맛 터지는 파미지아노 레지아노도 듬쁙 갈아 올려요.

요즘 진심 오징어가 맛있네요.  제철 오징어 꼭 드시길 추천드려요..