오프라인 후기
무당근 피클 담그기🥕🧑🏻🍳
수수생활
2025.02.24 10:49
조회수 57
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안녕하세요 수수생활의 수수입니다 :o
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먼저 무와 당근을 한입 크기로 썰어서
유리병에 담아줬어요
자로 잰 듯 칼각으로 예쁘게 썰고 싶었는데
생각보다 어려웠어요 ㅎㅎ
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이제 피클의 맛을 담당할 피클물(?)을
여러가지 재료를 넣고 팔팔 끓여줍니다
물 : 식초 : 설탕 = 2 : 1 : 1 비율로 했고
자세한 레시피는 아래 영상을 참고했어요
저는 위 영상 레시피에 인시즌 피클에 들어있던
레몬과 정향을 추가하고
피클링스파이스는 넣지 않았어요
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직접 만든 첫 수제피클 완성~~!!!
레몬제스트토 약간 갈아서 넣었더니
스노우볼처럼 동동 떠다녀서 예뻤어요
아삭한 피클을 먹고 싶다면
2-3일 뚜껑을 열지 않고 숙성시켜야 한대요
>~<
맛은 장담할 수 없지만
피클을 처음 맛 볼 순간이 너무 기다려져요 ㅎㅎ
맛있으면 또 후기 들고 오겠습니다
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by. 수수
수수생활
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댓글
jgeun_k
2025.02.25 12:23
0
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김창준2
2025.02.24 15:42
0
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변신
2025.02.24 12:23
1
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키미집
2025.02.24 11:41
1
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김반바지
2025.02.24 11:35
1
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이여사
2025.02.24 11:31
1
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이코코
2025.02.24 11:00
1
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바다산책
2025.02.24 10:56
1
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우레시이
2025.02.24 10:53
1
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