마 파 두 부 덮밥

오랜만에 마파두부 해 먹었어요. 두부로 만든 음식중 최애입니다. 마늘, 생강, 파 기름을 낸후에 오이스터, 블랙 빈, 두반장 을 3:1:1 로 넣고 볶다가 물과 치킨스탁블락을 넣어줍니다. 끓을때 생선의 비율이 높은 맛살을 듬뿍넣고, 살짝 데쳐 잘라놓은 연한 두부를 추가합니다. 참기름 살짝 넣어주고 마지막으로 전분을 풀어놓은 물을 넣어 농도를 조절해줍니다. 접시에 올린후 파를 올립니다.  진심, 맛있습니다.