나의 녹조괴물 💚시금치 뇨끼💚

귀찮아서 뇨끼 굽다가 위에 소스 넣고 볶았더니

녹조괴물 음식이 되어 버렸지만🥲

맛은 있어요...😋

수미감자 사둔거 해치울려고 뇨끼 도전!

밀가루를 계속 들이 붙는데도...?

끈적이는 반죽에 ???? 잠시 당황 🥲

뇨끼는 첨이라...

레시피는 

뇨끼

감자 작은거 네개 전자렌지에 10분정도 돌려준다

익은 감자를 잘 으깨서 

밀가루 세큰술 계란노른자1개 파마산 치즈 한큰술  소금작은술  을 넣고 섞어 준다.

반죽을 어느정도 뭉치고 동글동글 말아서

숭덩숭덩 짤른다 (밀가루 뿌려가면서 하기)

(전 좀 반죽이 묽은거 같아서 밀가루 더 넣었어요)

냄비에 물에 올리브유 소금 넣고  팔팔 끓여서

뇨끼를 삶아준다 뇨끼가 뜨면 건지고

버터로 양면을 노릇하게 구워준다

소스

시금치페스토 또는 바질 페스토  한큰술  동량의 생크림과 우유 을 넣고 자글자글 한번 끓여준다 

소스를 점시에 담고 뇨끼를 이쁘게 얹는다  

나는  뇨끼랑 소스를 같이 볶아서 녹조괴물이 되었다🥲

시금치 페스토

시금치 한단을 잘 씻은후 데쳐서 숭덩 숭덭 자른다

구운 호두 또는 잣 50그램 ,마늘은 네알 ,올리브유 50미리~ 소금 작은술  파마산 치즈 듬뿍 넣고

블렌더로 갉갉갉 한다

농도가 뒈면 올리브유는 더 넣는다 

맛잇게 냠냠굿😋

나의 녹조괴물 같은 시금치 뇨끼💚