지리산메뚜기 와인이야기 EP.05

안녕하세요 지리산메뚜기입니다.

오늘 와인 컨텐츠만 2개를 쓰네요. 

따뜻따뜻한 와인 모임 후기 시작합니다.


자 오늘의 와인들 입니다.

왼쪽부터 시작할게요

1. 아그라파 엑스트라 브뤼
2. 섹스탕 보르고뉴 샤도네이
3. 도멘 로베르 드노정 쀠이 퓌세 라 크로와 2015
4. 도멘 플레브 뉘 생 조르쥬 2016
5. 지오도 라퀸타 2020 
6. 파이로스 싱글 빈야드 말벡 블록 넘버4 2017
7. 몽그리가 인트리가 막시마 2017 

이렇게 맛을 본거 같아요.




시작은 섹스탕 보르고뉴 화이트로 했습니다.
네츄럴 와인이라 그런지 산미가 처음엔 너무 쏘는 듯 했는데, 시간이 지나면서 산미는 점점 줄어들었고, 레몬과 같은 향이 많이 올라오면서 상당히 좋은 와인이었어요.
이 와인을 도네이션 해주신 형님께선 섹스탕의 레드는 절대 추천하시지 않는다고 하네요.
정말 너무 별로라고 하셨습니다. 

다음 와인으로는 아그리파 엑스트라 브뤼. 제가 오늘 뽑은 최고의 샴페인입니다.
칠링 후 처음 열었을 때 사과 향이 정말 폭발 하다 못해 온 테이블이 사과 향으로 덮을 정도 였습니다.  2시간이 지나도 사과향은 어디 가질 않고 맛만 부드러워질뿐. 정말 최고의 와인이었습니다.


도멘 플레브 뉘 생 조르쥬 2016
2016은 보르고뉴의 좋은 빈티지에 속하는 와인입니다.
처음 열었을 때는 보르고뉴 특유의 섬세한 와인 느낌과 꽃향이 정말 많이 올라왔습니다.
시간이 지남에 따라 맛도 올라왔는데, 빌라쥬 급이라 그런지 2시간은 못 버티고 맛이 점점 꺽였던거 같습니다. 하지만 정말 훌륭한 피노누아라고 생각합니다.


이탈리아 와인입니다.
지오도 라퀸타 2020 

산지오베제 100% 와인으로 정말 처음부터 끝까지 민트향과 산미 하나는 끝내주는 와인이었어요.
가성비 하나는 정말 최고의 와인 같습니다. 오늘 이 와인도 도네이션으로 들어온 와인인데, 2시간 넘는 식사 시간동안 잘 버텨주고 마지막 쯤 향과 맛이 떨어지기 시작했습니다. 
정말 강추하는 와인입니다.


제가 4편에서도 말씀드렸던 파이로스 싱글 빈야드 블록 넘버4 입니다.
제가 알려드렸던 루트로 구매 했던 와인인데 제가 4편에선 2019라고 했었거든요.. 
사실 2017이 배송이 왔습니다.

정말 간단하게 말씀드릴 수 있습니다.
"말벡 와인이 이정도까지 퀄리티 일줄 몰랐다" 
"블랜딩의 포도 후진 와인이라고 생각했던 내가 다시 생각하는 계기가 되었다."

이거 진짜 오늘 나온 말입니다. 
무시할 와인이 절대 아니예요.. 브리딩 시간을 포함해도 3시간 가까이 브리딩을 했지만 끝까지 향을 잃지 않았고, 민트향과 허브향으로 모두의 인정을 받은 와인입니다. 

이탈리아 와인을 좋아하시는 분들이 두분 계신다 두 분 모두 인정하셨습니다. 아르헨티나 말벡의 힘이 이정도 일 줄 몰랐다. 다른 말벡도 기대가 된다. 

여러분 이거 진짜 좋은 와인입니다. 제가 절대 거짓말 하는거 아니예요..

마지막은 몽그리가 인트리가 막시마 2017 인데 개별 사진을 못찍었네요.

인기가 너무 많았어요. 
칠레와인의 특성 중 하나인 풀 향이 지배적이었고, 그 향을 싫어하시는 분도 계셨어요.
하지만 이분도 맛은 정말 인정할만 한 와인이라고 하셨습니다. 

칠레 레드 와인은 크게 두 부류라고 보시면 됩니다.
풀향이 지배적인 와인 꽃 향이 지배적인 와인. 
이것도 다음 칠레 와인 리뷰로 자세히 설명드리도록 할게요.

마지막 와인으로는
도멘 로베르 드노정 쀠이 퓌세 라 크로와 2015 

이거 정말 미쳤습니다. 정말 좋은 와인이예요. 근데 문제는 이 와인이 셀러에서 3년 이상 있었던 와인입니다. 즉 지금 구하려고 해도 못 구하는 그런 와인인거죠.

저도 처음에는 몰랐는데 나중엔 바닐라 향까지 올라오는 정말 미친 와인이었습니다
맛 또한 이렇게 깔끔할 수 없었어요.. 

구할 수 있으신 분이 계시다면 박스로 사서 쟁여두시는걸 추천합니다.

오늘 이렇게 와인만 간단히 리뷰해볼게요. 
음식은 이탈리아 크림 파스타류와 고기류 등 일반적인 음식이었는데, 궁합은 다 좋았습니다.
고기와 화이트는 조금 안맞는데 와인 그 자체의 맛이 너무 좋았어서 고기 맛이 제대로 안느껴졌을 수도 있어요.

다음 와인 리뷰로 찾아오겠습니다
메뚜기 바이 메바~~~