막걸리 돼지고기 수육 만들기

오늘 아침엔 수육을 삶아 보았습니다

짝꿍은 휴일인데 저는 오늘 종일 외출 예정이라 저 없는 동안 식단관리 중인 짝꿍이 잘 챙겨 먹길 바라며 오전부터 열심히 만들었네요

막걸리로 삶아서 되게 부드럽고 맛난답니다

**재료

막걸리 1병

간장 160ml

된장 1/2큰술

인스턴트 커피가루 약간

대파 한줌

양파 1/2개

마늘 6알(간마늘2스푼)

말린 레몬그라스 약간(월계수잎or다른 허브류 대체가능)

1. 준비한 재료를 냄비에 넣고 강불에 20분간 끓인다
2. 고기를 반대면으로 뒤집어주고 중불로 낮춘 후 35분간 끓여준다
3. 잘 익었는지 젓가락으로 찔러 확인 후 먹기 좋게 썰면 완성

사진이 도착했네요 잘 챙겨 먹은 것 같습니다 ㅎㅎ