집에서 만드는 '내맘대로 라따뚜이'

원래는 

당근라페 하려고..된찌에 넣으려고..

가지찜,튀김하려고.. 냉장고속 재료들..

토마토쥬스 하려고 사둔 토마토까지..

한메뉴에 다담아서~

'내맘대로 라따뚜이'를 만들어보았어요.

다못먹고 넣어둔 냉동실속 빵도 에프에 돌리구요~

라따뚜이는 속편하고 건강한 메뉴로 딱 좋은 것 같아요.

집에서는 이렇게 냉털로 '내맘대로 요리'가 됩니다.

우리는 집에서 무엇이든 할 수 있으니까요..

요즘 독감. 감기가 무섭습니다.

감기조심하셔요~

❤️🧡💛💚🩵💙💜❤️🧡💛💚🩵💙💜

어머나..이렇게 많은 관심을 가져주셔서 부끄럽기도

하고요.. 많이 놀랐답니다☺️ 참으로 고맙습니다.😊😊

동네맛집 와인바에서 라따뚜이를 처음 먹어봤는데

맛있더라구요😋😋 

거기에 파스타면을 추가해서 먹었더니

우리가 아는맛 토마토야채파스타?!🤔

여튼...맛있었던 기억에~

마침 집에 있는 재료도 있고 냉장고속 야채들도 있어서

제 맘대루 만들어본거라서요...

실은 레시피라고 하기에도 민망하답니다☺️☺️

​🥘'내맘대로 라따뚜이' 냉털&냉파 레시피🥘

🍆 필수재료 : 

ㆍ가지 반개

ㆍ호박 반개

ㆍ완숙토마토 두개

ㆍ당근 한개

ㆍ시판용 토마토파스타소스 한병

  (저는 올리브를 좋아해서 올리브 들어가있는

   데체코 파스타소스 한병400g을 넣었어요)

 ㆍ물100ml정도 적당히

   (자작자작 국물처럼..빵찍어 먹으려고 넣었어요)

 ㆍ소금약간, 후추 적당히

🍅 있으면 더좋을 재료 :

ㆍ올리브유(트러플올리브유) 적당히

ㆍ바질페스토, 바질가루, 파슬리가루

ㆍ그린올리브, 블랙올리브

ㆍ닭가슴살 1개

ㆍ먹고남은 소주 1잔 또는 미림약간

ㆍ치킨스톡조금 또는 치킨파우더 반스푼

ㆍ모짜렐라치즈

ㆍ그라나파다노치즈 

ㆍ파마산치즈 

ㆍ허브딜

🥕 만드는 과정

1. 야채와 닭가슴살을 적당한 둥근모양을 살려서 0.2~0.5센티(식감차이)로 썰어요.

2. 팬에 올리브유를 한스푼가량 두르고 썰어놓은 1의 재료들을 켜켜이 줄세워서 위의사진처럼 채워주세요.

위에 소금 한꼬집과 후추를 적당히 뿌려주세요.

3. 파스타소스를  2의 위에 골고루 부어주세요

 물100ml정도 붓고, 소금한꼬집, 후추를 적당히 넣어요.

3-1 바질페스토 세스푼, 바질가루, 파슬리가루약간 소주1잔, 치킨파우터 반스푼과 그린올리브를 20알정도 무심하게 투하해요. (3-1 생략가능)

4. 뚜껑을 덮고 중간불에서 약한불로 20분정도 뭉근하게 골고루 다 익을때까지 끓이기만 하면 끝이에요.

맛있게 드세요😋😋😋

추신...🥰🥰🥰

운동후 단백질도 챙겨먹으려고 닭가슴살을 같이 넣어봤어요. 오븐버젼도 있는데요.

저는 후라이팬에 가스렌지 이용이요.

ㅎㅎ 글로적으려니 좀 어수선하지만😅🤣😂 

필수재료있고 썰기만 하심 다된거나 다름없는거

느끼셨쥬?😊😊

완성후 위에 좋아하는 치즈를 위에 얹으면~👍👍👏👏

저는 치즈 너무너무 좋아하지만😅😅

꾹참고 허브딜만 올렸답니다🙂

3-1과정은  풍미를 더 좋게~~더 맛있게~~

만들려는 마음으로 집에있는 재료들 총출동 시켰네요😆

진짜 '내맘대로' 만들어 본거라서요,

라따뚜이에 진심인 분들께서 보시면

노여워하실 레시피 같아요☺️😅

이번감기는 정말 초반에는 독하고요.

2주가 되어가는데도 미세하게 남아 있는 듯해요.

우리 라이프집 집사님들~집스터님들~

감기 조심하시고요~

건강하고 맛있는 주말 보내셔요🥰😍

🍆🍅라따뚜이🥕🥒 

프랑스 요리의 일종으로 여러 가지 채소를 큼직하게 썰어넣어 익힌 남부 전통 채소 가정 요리다.

토마토가 반드시 들어간 모습이 스파게티 소스가 연상되는지 고기를 좀 넣었을 것이라는 첫인상을 가진 사람들이 적지 않은데 전통적으로 만들면 100% 채소 요리이다. 채소만 넣었는데도 신기하게 맛있다고 한다.

이 요리를 제목으로 한 브래드 버드 감독의 영화 라따뚜이에서도 중요한 소재로 다뤄진다.  ㅡ 출처 : 나무위키ㅡ