좀 아쉬웠던 커피

전날 친구가 로스팅한 고급 원두로 내려 감동했던지라 데일리 원두로 내린 커피는 상대적으로... ㅠㅠ

오늘도 93도->70도로 변화를 줘야 하는 악마의 레시피로 내렸는데, 마시다가 좋은 생각이 났습니다.

드립포트로 데우다가 75도 정도에 미니 드립주전자로 200g 정도 옮기고, 93도가 되면 본 추출한 다음에 침출 때 주전자 물로 부으면 얼추 70도가 되지 않을까 싶네요. 크... 내일 아니 오늘 아침 부디 성공하길...