오늘의 로스팅☕️

오늘은 한동안 기다리던 생두가 도착해서

로스팅을 또 해보았어요

생두가 도착하는날이면 로스팅하고 맛을  볼 생각에

두근두근해요

요 아이는

 💜에티오피아 G1 케라모 니구세 게메다 내추럴💜

이라는 아이에요ㅎㅎ이름이 참 길죠?

보통 이름을 짓는 방법은

원산국가,등급,품종,농장,농장주,가공법 이것들을

주욱~나열해서 짓는다고 보시면되요ㅎ

저번 커피페어에서 이 아이를 맛보고

너무 인상깊었어서 좀 더 넉넉히 먹어보고자

생두를 주문했어요ㅎ 직접 볶으면 더 합리적 가격에

넉넉히 마실수있고,주변에 나눠주기도 좋으니까요😖

내추럴 가공방식의 아이는 많이 볶아보지 못해서

상당히 애먹었어요

다 볶고 맛을 보기위해 그라인더에 

갈기 시작하자마자..

온 집안에 퍼지는 베리의 달콤산뜻한 향기....

제가 잘 볶아서가 아니라

이 원두가 역시나 스페셜한 원두라는 증거인거 같아요

라즈베리,블랙베리의 향미와 

부드러운 질감,

고소하게 구운 호두의 맛으로 마무리되는 커피에요

산미를 싫어하시는 분들은 좀 어렵겠지만

전 이런 컵노트의 커피를 따뜻하게 마시는게 너무 좋아요

요것도 더 볶아서 친구에게도 나눠야겠어요💜