군만두 샐러드 (peat.푸드설치예술)

다들 군만두 어떻게 드세요?

저는 군만두를 조금 독특하게 즐겨봤어요.

참나물을 곁들이고,

유린기소스를 직접 만들어

사과와 양파를 잘게 썰어 섞어 뿌려먹는

군만두참나물샐러드에요.

단호박과 닭가슴살, 각종야채로 채워진 만두속.

바삭한 만두피.

여기에 신선한 참나물을 곁들여

직접만든소스를 뿌리니

그냥순삭~

만두 쌓는데 시간좀 걸렸습니다만~~~😆

나만의 레시피로 완성된

군만두 참나물 샐러드였습니다.

-간장 드레싱 황금비율-

간장 40g

설탕 42g

식초 32g

간 마늘 1g

레몬즙 10g

물 15g

여기에 사과와 양파 1/4분량을 작은 큐브모양으로

깍둑썰기 했어요.

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