뜨끈한 사골국 끓였어요:)

겨울이 왔으니 사골을 끓입니다☺️

매년 엄마가 끓여주시는거 먹고, 사먹고 했었는데 작년에 어쩌다 사골이 생겼고, 곰솥냄비를 사고... 그렇게  작년겨울에 두번 사골국을 만들었었는데

또 다시 겨울이와서 사골을 샀어요🤣

사골국을 좋아하는 남자셋이 있어서  

번거로워도 끓이게되네요ㅎㅎ 

하루 핏물 빼주고,  한번 삶은물 버려주고,

환풍기 틀어놓고 5시간 끓여서 식히고 위에 기름 굳은거 걷어내서 버리고 3번반복,  그리고 다 합쳐서 한번더 끓여주고 식혀서 기름굳은거 걷어내주면 끝!

소분해서 담아주고,한번 더 밀봉

오늘 저녁에 먹을건

파송송 넣어서 끓여줍니다☺️

내일은 떡국으로 한끼 해결해야겠어요😆