등갈비김치찜(레시피)

지인이 주신 잘 익은 김치...^^
등갈비로 찜을 해먹었어요.

씻지않은 묵은지 반포기, 등갈비 1.5kg

대파 1/2단, 양파 1/2개

양념: 진간장 1T, 맛간장 2T, 설탕 3T, 매실액 1T

다진마늘 2T, 고추장 1T, 고춧가루 3T, 된장 1T

(맛간장 없으면 진간장을 두배로)
등갈비 핏물빼고 5분정도 끓여 씻어낸 후

묵은지 김치를 냄비에 깔고

그 위에 고기 올리고 양념장 올리고 물로 살짝만 잠기게 해서

끓이다가 끓어오르기 시작하면

파와 양파를 넣고 한시간정도 끓였어요~^^
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오늘도 맛있는 하루로 마무으리~~^^