정겨운 어묵반찬 여러 맛.

달거나 매콤하게, 부드럽거나 바삭하게. 여러가지 맛으로 만들기도 좋아요.

튀기듯 기름 넣고 달군 팬에 어묵을 볶다가

어묵 반절은 잘 덜어두었다가 바삭하게. 

부드러운 건 양파와 같이 볶아서 수분을 더해요.

물엿보다 올리고당이 입맛에 맞아서 마무리로 뿌려주곤 해요.