고소한 들기름 국수 레시피

너무 더워서 입맛도 없을 때,

반찬이나 국 등 요리하기 귀찮을 때,

저희 엄마가 저한테 주문하시는

들기름 막국수 레시피를 가져왔습니다!

재료

(4인 기준)​

소면, 중면, 메밀면 중 선택

간장 3 스푼

쯔유나 참치액 1스푼

액젓 1스푼(없으면 참치액이나 쯔유 1스푼 추가)

다진마늘 1스푼

김가루

들깨가루 2스푼(생략 가능)

설탕 1스푼

알룰로스 2스푼 (없으면 설탕 1스푼 반 추가)

들기름 4 스푼

계란(노른자만 사용, 생략 가능)

물이 끓으면 준비한 면을 넣어 주세요. 메밀면도 좋아요.

1인분은 500원 동전 크기의 양으로 잡아서 준비하시면 됩니다.

끓어오르기 시작하면 찬물을 조금 부어 주시고 기다리다

또 끓어오르면 다시 붓기를 총 3번 정도 하고 면을 하나 꺼내 먹어 본 후 익었으면 찬물에 바락바락 씻어 주세요.

양념장은 국수 삶을 물을 끓이는 동안 준비하면 되는데요.

위에 재료들을 계량해서 넣어 섞어 주시면 끝이에요.

다만 들기름은 마지막에 넣어서 섞어 주시고 손등에 덜어서 간을 보고 취향껏 조절하세요.

양념장은 전부 넣지 마시고 절반 넣고 섞은 후 맛보고 조금씩 추가하세요.

김가루는 국수랑 양념장을 다 섞어서 그릇에 배분한 후 뿌리셔도 되고 면 비빌 때 같이 넣어 비비셔도 돼요.

저는 집에 있는 김 부셔서 넣었어요.

요렇게 그냥 드셔도 되고 계란 노른자 올려서 섞어 드셔도

고소하고 맛있습니다~!