묵은지 닭도리탕 드셔보셨나요 🍗

퇴근하고 닭도리탕 끓여먹으려는데, 새로 산 묵은지가 생각나서
묵은지 닭도리탕으로 해봤어요 🍗



저는 우유에 재우는 게 효과가 있는지 잘 모르겠어요,
그냥 우유 살 돈으로 비싼 닭을 삽니다 (ㅋㅋ)
암튼 박박 씻어서 끓입니당



묵은지 반의 반의 반포기 정도!



양념을 해줬습니다~ 저는 닭도리탕도 msg가 안들어가면,, 맛이 안나더라구요..ㅎㅎ..
양념👉고춧가루 3TS, 청양고춧가루 1ts, 다진마늘 1TS, 치킨스톡 1ts (액상), 진간장 3TS, 스테비아 1TS

👀여기서 잠시 주절주절 해보자면..

치킨스톡 이야기🐔
msg를 넣으면 간이 되기 때문에, msg 다음에 간을 해주셔야 합니당.
치킨스톡은 액상보다 가루로 된 게 조금 더 짠 맛이 나요. 가루로 된 치킨스톡이면 양조절을 해주세요~
소고기 다시다로 대체하셔도 가넝한~ (msg=마시쪙)

스테비아 이야기🌱
저는 설탕을 최대한 쓰지 않으려고 해서 흰설탕 대신해서는 스테비아를 씁니다! (대체당)
같은 양의 설탕보다 조금 더 달기 때문에 양조절을 해주세요~
집에 설탕이 없어도, 당은 알게모르게 많이 먹게 되더라구요,, (매실청, 시판소스, 고추장, 시판김치 등등등..)



끓은 지 20분 정도 되니 다 익은 것 같아요



대파 올려 마무리..
지금 보니 후추를 안 넣었네요? 넣으면 더 맛있을 듯..



좀 먹다가 우동사리도 추가했어요



김가루도 추가했어요(?)
오늘도 짱이었다..