여름 음식ㅣ토마토바질청, 비빔국수

주말에 수확한 바질로 또 토마토바질청을 만들었어요.

뜨거운 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겼어요.

옹기종기 모인 모습이 귀여워서 찍었는데 다시 보니 조금 징그러워 보이네요... ㅎㅎ

껍질 벗긴 방울토마토과 바질을 그릇에 담고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 지금 보니 레몬즙을 넣지 않았네요?!

글 쓰고 바로 넣으러 가야겠어요~🤭

아버지 말씀, 바질 향이 독하다!
그래서 바질 1/2은 빼고 통에 담았어요.

청 담그느라 땀을 흘렸더니 매콤한 비빔 국수가 생각났어요.

양배추, 오이, 오이고추, 김치 넣고 들기름 듬뿍 뿌려 고소하게 만든 비빔국수!! 새콤 & 매콤해서 여름에 먹으면 입맛이 살아나요~

매운 음식을 먹었으니 달콤한 후식을 먹어야겠죠?

미리 담근 토마토바질청에서 토마토만 빼서 먹었어요.

가족들 모두 하나씩 입에 넣으니 안정되더라고요 ㅎㅎ

더운 여름에 잘 어울리는, 먹기 좋은 비빔국수와 토마토 절임(?), 토마토 바질 에이드를 만들어 먹으면 남은 여름 든든하게 보낼 수 있겠어요!