수제 저당 사과고추장으로 비빔밥 만들기

오늘 1인가구 요리교실에서 고추장 만들고 왔어요!

개인적으로 저당고추장 사먹는 사람인데

직접만드는 저당고추장이라니~!

기억력을 회상하며 적어보는 재료들...

그냥 사과즙 아니라 껍질까지 다 넣은 액기스라고 하시더라구요!

여기가 과수원이랑 연결되어 있는 곳이라 

저농약 사과, 배, 무농약 샤인머스캣, 캠벨포도랑

관련 상품들을 한살림에 납품하는 곳이더라구요!

소금 액젓 소주를 먼저 넣고 소금이 다 녹을 때까지 젓고

나머지 재료들을 넣고 분말을 골고루 섞어줍니다!

꾸-덕

300ml 병에 담아주었어요.

스티커도 꾸며보라고 주시더라구요!

저는 사과그림이랑 날짜를 적었답니다.

고추장은 1주-2주 사이에 먹으라고 하셨어요^^

그리고 고추장 만들기에서 끝나는게 아니라

나물을 사용해서 비빔밥 만들기까지 했어요!

들기름으로 도라지 호박 당근 순으로 볶아주고,

고기랑 달걀도 익혔답니다.

양푼에 넣고 싹싹 비벼주기~

예쁜 접시에 상추도 잘라서 넣고

다시마가루랑 깨도 올렸어요.

깜짝 놀란게 이 된장국;;;;;

너무 맛있어서 놀랐답니다.

주말의 맛있는 한끼였어요.

제 소중한 사과고추장~!

배도 무겁고 손도 무겁게 돌아왔어요😊