어제 저희 집 고2 몸 컨디션이 안 좋더니,

병원에서 진료받고 약 처방받았어요.

어제 아침 식사 이후로는 속이 좋지 않아

점심, 저녁 식사를 하지 못했어요.

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그래서,

어제저녁에 소고기 손질하고, 쌀을 미리 불려놨어요.

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오늘 아침,

죽을 권하니 먹겠다고 해서 만들었어요.

 

 

🥩 소고기죽 재료

잘게 썬 소고기 50g

미리 불린 쌀 1컵.

들기름 1T

물 700ml

유기농 곰탕 한 팩.

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🥩 소고기 죽

1. 팬에 잘게 썬 소고기 볶아요.

 

2 그팬 그대로 쌀 한컵 볶다가 들기름 넣고 

쌀알이 흰색에서 투명으로 바뀌면 물을 조금 넣어 풀어준후, 다부어요.

 

3.팔팔 끓으면 저어줘요. 점점 졸아듭니다.

(중간중간 쌀이 익었나 살펴요)

 

4. 걸죽하게 끓으면 곰탕을 부어서, 역시 줄어들때까지 

저어주며 끓여줘요.

 

5. 곰탕과 하나가 될 정도로 쌀이 퍼지면 다된거에요.

(잘 모르겠으면 다른수저에 덜어서 먹어봐요. 침이 들어가면 안됩니다.

삭아버리거든요. 그럼 물처럼 멀게져요. 꼭 다른수저 사용)

 

6. 미리 볶아놓은 소고기 반을 넣어 저어주며 1분간 더 끓여요.

 

7. 그릇에 담아 고명으로 소고기 볶은것, 흑임자, 파슬리 약간. 욜려요.

 

쌀은 미리 전날 물에 담궈놓고, 소고기도 미리 손질 해놓으면,

약 30분이면 소고기죽 만들 수 있습니다^^

오늘 음료는 따끈한 레몬생강차~

(현실 : 생강차는 너무너무 싫다며, 한수저 떠먹어보곤 에퉤퉤😂)

 

 

죽에는 보통 젓갈을 곁들이길래, 낙지젓갈과 가리비젓갈.

(현실 : 낙지젓갈 한개 집어먹음😑)

 

 

 

그래도 죽은 싹~  비우고 등교했어요😂

 

 

 

👇 소고기죽 만들기 영상  👇

소고기죽 끓이는법