건강식단 땡초장두부쌈말이.

냉장고 자투리채소들 잘게 썰어서 두부쌈에 도르르 말아주고 주말에 미리 만들어 놓은 땡초장을 올려준 후 유채꽃으로 장식해줬어요. 건강식단도 땡초장 만 있으면 알싸하게 매운맛이 감칠맛있고 중독성이 있어서 맛있게 즐길 수 있답니다. 😋

<땡초장 만들기>

* 기본재료: 청양고추 40개, 홍고추 4개, 양파 1개, 다진마늘 2큰술, 식용유 1큰술

* 양념재료 : 멸치 다시마 육수 3컵, 참치액젓 5큰술, 국간장 5큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술

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1. 깨끗이 씻은 고추는 꼭지를 제거하고 잘게 다져주세요. 양파도 다져주세요.

2. 팬에 기름을 두른 후 다진마늘과 양파를 넣어 볶아주세요.

3. 마늘향이 올라오면 다진 고추를 넣어 볶다가 양념 재료를 넣고 자작하게 끓여주세요.

4. 완성된 땡초장은 다양한 음식에 곁들여서 맛있게 즐겨주세요.