달래를 얹은 바지락 술찜

VIP요리소모임에서 받은 지원금을 보태 평소에 거의 사지 않았던 바지락을 사보았습니다(사랑해요 라이프집). 많은 분들이 바지락 요리를 추천해주셔서 제일 만만했달까요. 하하. 

화이트 와인이 있었다면 더 맛있었을 것 같은데 없어서 소주를 넣은... 바지락 술찜. 그래도 완전 짱맛이었어요. 남편이 오늘 저녁 왜 이렇게 푸짐하냐며 좋아해서 약간 반성을 한 시간이었습니다. 하하하.

동네 어머님이 주신 달래 한 줌을 열심히 손질해서 술찜 위에 얹어 같이 먹었더니 진짜진짜 훨씬 더 맛있더라고요. 바지락의 짭짜롬한 맛과 푹 익은 마늘과 향긋한 달래를 한 숟가락에 올려 같이 먹으면 너무 꿀맛- 

종종 해 먹어야겠어요. :)