홈베이킹 - 얼그레이 스콘

오늘은 ​뭘 만들어 볼까 하다가 주말에 케이크 만들고 남은 ​'생크림에 ​얼그레이 우려둔 것'이 생각났다.
생크림에 얼그레이 우려둔 ​원액의 일부는 스콘 반죽에 나머지 원액은 슈가파우더를 섞어 얼그레이 글레이즈를 만들어서 ​모두 소진하기!!

가루 재료에 버터를 넣고 고슬고슬하게 섞어준 다음 ​생크림에 얼그레이 우린 원액에 ​계란과 소금을 넣어 가루 ​재료랑 믹스해준다.


반죽을 5등분한 뒤 ​동그랗게 뭉친다.
냉장고에서 1시간 휴지하기.

 
180도 예열한 오븐에서 23분 구워주기.


​식힌 스콘 위에 얼그레이 ​글레이즈를 뿌려준 다음 ​굳힌다.