냉동 삼치살로 만드는 와인 안주 삼치 카나페

육류보다는 생선을 즐겨요

그리고 토마토를 좋아해요
두부는 주식입니다.

생선을 좋아해서 에어프라이어에 굽곤 하는데 조금씩 남을 때가 있더라구요 

그냥 버리기엔 아깝고 , 다시 굽자니 맛이 없어질 것 같을 그럴때? 

근데 사실 너무 맛있어서 아예 카나페 용으로 생선을 구울때가 많습니다 

재료를 준비해 볼까요?

저는 기름기가 적은 삼치살을 좋아하는데 

어떤 생선살을 사용하셔도 무방합니다.

내가 좋아하는 만큼 재료를 준비하시면 되요 

저는 

손질삼치 반 마리

시판 쌈 두부 한 팩

파프리카, 적양파 ,홀토마토 소스

올리브는 데코용입니다 

조리를 시작해 볼까요?

1.순살삼치는 물기를 제거하고 쌈두부의 반 사이즈로 자른다

_ 쌈두부가 반으로 접혀야 하기에 사이즈 조절이 필요해요.

2.삼치에 쌀가루를 발라 기름을 바른 팬에 노릇이 구워준다

3.파프리카,적양파는 잘 다져 홀토마토와 섞어준다

4.쌈두부에 물기제거 후 양송이/삼치/소스를 넣고 접어준다

5.오븐에 180도에서 15분 구워준다

6.파마산 치즈가루도 좋고 글라인더 치즈도 좋아요 
_모자렐라 치즈나 슬라이스 치즈를 위에 얹어 주셔도 좋습니다 

굽고 지지고 튀기고가! 지겨워 지면 한 번씩 해 드시면 좋습니다