겨울에도 맛있는 가지 파스타

주말에 할머니께서 가지를 주셨어요~ ​싱싱하지만 ​많지 않아서 무얼 만들어 먹을지 고민했는데요! 가장 먼저 떠올랐던 것이 파스타라 파스타를 만들어 먹기로 했어요 ㅎㅎ

통마늘이 없고 냉동실에 얼린 다진 마늘 뿐이라 ​아쉬웠지만 할머니댁 텃밭에서 뽑은 싱싱한 대파가 있어서 대파로 향긋한 기름에 볶을 수 있었어요!
싱싱한 가지 2개와 대파 1/2개 그리고 ​유통기한이 임박한 베이컨!

​원래 파스타 만들 때 사용하는 간장이 없어서 ​다른 간장으로 ​소스를 만들었는데 ​많이 짰어요 ㅠㅠ 색부터 진한 짠맛이 느껴지지 않나요?

향긋한 파기름에 베이컨과 가지를 넣고 볶은 후 간장 양념을 넣어 잘 섞은 후 면수와 파스타 면을 넣어 열심히 웍질을 했어요. ​아아 오늘은 노른자가 터졌습니다. 그래도 맛에는 지장이 없죠ㅎㅎ 가지를 싫어하는 동생은 옆에서 그걸 무슨 맛으로 먹냐며... 그래도 맛있어 보인다고 ​맛을 보더니 ​😮 표정 지으며 놀라네요 ㅋㅋㅋ 맛있네~하는 동생. 언제나처럼 저의 파스타를 뺏어 먹었네요

마지막에 ​좋아하는 후추 가득 뿌렸어요 :) 오늘은 청양고추도 ​썰어 넣었는데 확실히 ​덜 느끼하고 깔끔하더라고요~ 다음에도 청양고추를 조금 넣어야겠어요. ​아직 가지가 2개 남았는데 고민이 됩니다. ​
가지 파스타 vs ​가지 덮밥
뭐가 ​더 좋을까요?