홈베이킹으로 만든 베이글🥯

저번에 한번 만들었던 베이글🥯
이번에는 ​런베뮤 스타일로 만들어봤다👩🏻‍🍳

강력분, 설탕, 드라이이스트, 소금에 물 ​넣고 반죽 뭉치기


​포도씨유, 버터 넣고 손반죽 하기


15분 정도 손반죽 해주고 1차 발효하기


3배로 부푼 반죽


반죽 8개로 나눠서 둥글리기 ​후 중간발효 15분 하기


베이글 모양으로 성형하고 15분 ​휴지하기

물+베이킹 소다 끓인 물에 앞, 뒤 5초씩 데치기

오븐 180도에서 18분 굽고 녹인 버터 바르기