나만의작업실
가을부터 겨울까지 늙은호박 즐기기
로지타
2023.11.22 22:13
조회수 162
겨울 간식 재료로 전 늙은호박을 많이 이용해요. 호박죽, 호박식빵, 호박파이, 호박전까지!!
지난번에 호박죽, 호박식빵 만들었으니 이번엔 늙은호박전을 부쳤어요. 그런데 늙은호박전에 곁들일 음식이 한 가지 더 있어요. 바로 병아리콩!
늙은호박에 부족한 비타민B가 많은 음식과 먹으면 더 좋다기에 병아리콩으로 후무스를 만들어 소스처럼 함께 먹으면 달콤, 고소, 약간의 새콤함까지 맛도 풍부해지고 영양가도 높아져서 추운 겨울에 맛도 좋고 몸에도 좋은 간식이에요.
지난번에 호박죽, 호박식빵 만들었으니 이번엔 늙은호박전을 부쳤어요. 그런데 늙은호박전에 곁들일 음식이 한 가지 더 있어요. 바로 병아리콩!
늙은호박에 부족한 비타민B가 많은 음식과 먹으면 더 좋다기에 병아리콩으로 후무스를 만들어 소스처럼 함께 먹으면 달콤, 고소, 약간의 새콤함까지 맛도 풍부해지고 영양가도 높아져서 추운 겨울에 맛도 좋고 몸에도 좋은 간식이에요.
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