채소 카레

날씨가 꾸물꾸물하면 카레가 먹고 싶다.

비가 오기 전이나 비 온 후

약간 촉촉한 비 향기가 남아 있을 때

꾸덕하게 카레를 끓여 별 반찬 없이 먹는 게 좋다.

은근한 불에 오래 끓여야 맛있고,

최고는 다음 날 먹을 때다.

Tip. 카레 끓일 때 토마토를 조금 넣거나 토마토 페이스트를 넣으면 풍미가 가득해져 더 맛있어요.