아몬드타르트를 만들어요🥧

아몬드타르트를 만들었어요 🥧🥧🥧

잼 광택제를 발라 마무리 해주면 완성이에요~

안쪽은 아몬드가루로 반든 크림반죽이 들어가 있어 쫀쫀하기보다는 빵같이 폭신폭신했어요.

바깥쪽의 반죽은 3mm 정도를 유지해서 타르트틀에 맞춰야 하는데요. 3mm보다 좀더 두껍게 만들어져 가운데가 살짝 솟아있었어요🥹

 이렇게 같은 오븐에 넣어도 양쪽 열세기가 달라서 굽기정도가 달라졌는데요.

이때는 예정시간보다 이른 시간에 꺼내서 색을 살피면서 먼저 구워진 것은 먼저 빼낸다거나, 

오븐 안 타르트의 배치를 바꿔주거나 하는 조치를 취해 균일한 굽기 정도로 맞춰주면 좋습니다~

조금 아쉽지만 다음엔 더 잘 구워보고 싶은 타르트 만들기였어요 ㅎㅎ
오늘의 베이킹 끝 🥮