부추만두 빚었어요

부추랑 두부만 넣어 빚은 비건 만두.

100개 빚는데 두시간 걸린듯.

만두소 만드는 법:

부추 잘게 썰어서 두부랑 같이 으깨주고

소금, 다진마늘, 미원으로 간해요.

그다음 후라이팬에 기름없이 볶아서 수분 날려주기.

1~2시간 채에 받쳐 물기 제거한 후 만두피로 빚으면 끝!

밤에 먹고자도 살 안찌고 속도 편해요.

한번에 왕창 빚어서 보관해두면 찌개에도 넣고

라면에도 넣고 군만두로도 먹고 두고두고 먹기 좋아요.