갱상도식 돼지찌개

얼마전 회사근처에서 먹은 갱상도식 돼지찌개가 넘 맛있어서 주말아침 보글보글 끓여봤다.

갱상도식 돼지찌개는 생선이 안들어간 매운탕맛이라고하여 매운탕에 들어가는 재료로 끓이고 시원한맛을 위해 새우젓으로만  간했다. 

신초가 있어 조금 넣었고 기호에 따라 쑥갓으로 대체해도 좋을것 같다. 부산에서는 방아 추천 👍

아쉬움은 돼지고기가 지방함량이 30~40%였음 고기 먹을때 더 부드러웠을것 같다.