채식 식단도 맛있다!!

평소 ​궁금했던 채식의 세계, ​하지만 쉽게 도전하지 못했어요.
최근 ​비건 식당을 방문한 이후로 채식도 충분히 맛있을 수 있다는 걸 깨달았어요.
​비건도 다양한 ​유형이 있고 ​건강하고 가벼운 일상에 도움이
된다는 것도 알게 되었죠.
그래서 이번 채식 식단 챌린지가 반가웠답니다🤗
운이 좋게 당첨되어 그리팅 채식 교자를 받게 되었는데 이거 정말 맛있어요!!
어머니께서도 "이게 ​채식 교자라고?" ​말하실 만큼 ​일반 만두와 큰 차이를 느끼지 못했어요.
​오히려 더 깔끔하다는 느낌도 받았어요.

저는 겉바속촉으로 구운 후 봄동 겉절이와 함께 먹었어요.
봄동, 미나리, 무, 다진 마늘, 고춧가루, 소금, 매실청, 간장, ​들기름을 잘 섞고 깨를 뿌려 마무리했답니다.

​
이렇게 ​겉절이를 만두에 올려서 먹었는데 봄동과 미나리의 향긋함과 ​무의 시원한 맛이 ​만두의 느끼함을 잡아줬어요!
​만두를 굽던 중 부모님께서 집에 오셔서 급하게 추가해서 굽다 보니 기름이 많아져서 만두가 조금 느끼했거든요 ㅠㅠ

+ 추가로 부모님께서 사 오신 매실 김밥도 함께 먹었어요!

매실 장아찌가 들어 있어서 ​새콤했는데 오히려 끝맛이 깔끔해서 좋았어요. 매실 장아찌를 먹어본 적이 없어서 걱정했는데 ​김밥 맛있는 곳이라고 하셔서 ​맛을 봤는데 맛있어서 반줄이나 먹었답니다 ㅎㅎ