K-푸드발효문화대전

양재at센터에서 열린 발효문화대전에 다녀왔어요

세미나도 참석해서 유익한 강의도 듣고

빠금장 만들기, 보리고추장 만들기도 체험했어요

고추씨가루,메주가루,엿기름물(소금),띄운 보리쌀,

다 넣고 저어주면 끝ᆢ

간편하게 만들수 있고 맛도 좋아요

고추장은 단체로 만들어 나눠주셨는데

옛날방식 그대로 체험했는데 엄청 힘든과정이였어요