밤 껍질 잘까지게 삶는 방법

 

잘 씻은후 끓는물 부어 10분간 불려 줍니다

칼 집을 내줍니다

전기밥솥에 찜 모드로 찝니다

고압으로 해 봤어요. 중간에 꺼서 20분정도 찐거 같네요

완료되면 찬물에 투하 해줍니다. 계란 삶은후 껍질 잘 까지라고 찬물에 넣듯이요! 중요.

와우 잘 익었네요. 저 속 껍데기가 잘 안까져서 힘들었는데 
이렇게 하니 잘까지네요 하지만...

밤 손실이 10% 정도 되는듯.. 단점이네요 ㅋㅋ

이상 유튜브로 배운 밤찌기 였어요