두쫀쿠 차고 굴러들어온 버터떡!!!

요즘은 이게 대유행이래여

집에거 버터떡 구워봤어요

3트만에 맘에드는 버터떡을 만남🩵

① 필수 재료

전란 7g

설탕 75g

바닐라 익스트랙 3g

소금 4g

우유 201g

버터 75g

건식 찹쌀가루 97g

타피오카 전분 52g

② 만드는 법

1.계란, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

2. 다른그릇에 우유와 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 데워줍니다.  따뜻하게 데운다는 느낌으로! 끓으면 x

3. 1번과 2번을 섞고, 찹쌀가루와 타피오카 전분을 넣어 섞습니다

4. 반죽을 체에 걸러줍니다

5. 머핀틀에 버터 + 설탕 코팅 후 반죽을 90% 정도 채워 주세요.

6. 예열된 오븐에서구워줍니다. 

1차: 200°C / 10분

2차: 180°C / 10~20분

1차로 굽고 뒤집어서 2차 굽기 오븐마다 차이가 있으니 중간 체크 필수