🎶🦪돌아온 굴우동의 계절

기온이 호되게 내려갔어요.  뜨끈하고 시원한 국물이 땡기는 계절이 돌아왔어요..

세종문화회관 뒷쪽에 아주 작은 애정하던 일식집이 있었어요.  셰프님이 굴 철이 되면 굴우동을 메뉴에 추가하셨는데 처음 먹고 반했어요.  그 후로 굴이 나오는 계절을 기다리곤 했죠.  이제는 그 맛을 그리워하며 직접 끓여요. 

오늘,

간장 국물에 굴향이 잘 어울리는, 굴우동으로 낙점

오뎅은 절대 같이 넣고 끓이면 아니되옵니다.  따로 삶아서 올려주고 뜨끈하게 토렴을 해줘요.