비오는 날 즐기는 홈피크닉🍱

쉬는 날인 오늘, 가까운 곳으로 피크닉을 가볼까 했는데
아침부터 먹구름이 끼더니 결국 비가 많이 내려서
도시락을 싸서 홈 피크닉을 즐기기로 계획을 바꿨어요.

이번 도시락은 제가 좋아하는 참치김밥 대신,
채소를 듬뿍 넣은 밥 없는 참치 월남쌈김밥으로

만들어볼게요😆

- 우선 재료는 샐러드 채소와 채썬 오이, 크래미, 깻잎을 준비. 

(먹고싶은 채소로 자유롭게 준비해주세요)

- 그다음 빈 그릇에 기름 뺀 참치 2캔, 청양고추 1개를 씨빼고 다져 넣어주시고 단무지도 다져서 넣어주세요. 

- 그 위에 마요네즈 두 큰술, 고춧가루 반 큰술, 후추 조금 쳐서 간을 하고 섞어 주세요. 

- 4등분한 김밥김 위에 물에 적신 라이스 페이퍼를 올리고 재료들을 듬뿍 넣어주세요. 

- 그 다음 돌돌돌 말아주면 참치 월남쌈김밥 완성💕

밥 대신 채소를 듬뿍 넣어 만들었더니

아삭아삭 씹히는 식감이 가득 느껴지고

참치가 간이 되어있어서 소스는 따로 안 찍어 먹어도 맛있어요.  

- 싱거우신 분은 땅콩소스를 만들어 찍어드시면 돼요. 

(땅콩버터 1스푼, 마요네즈 1스푼, 꿀 반스푼(알룰로스 1스푼), 레몬즙 반스푼, 간장 반스푼 넣고 섞어주시면 완성)

햇살이 따스하게 내리쬐는 맑은 날에 떠나는 피크닉도

물론 좋지만, 창밖으로 추적추적 내리는 빗소리를 들으며

즐기는 홈피크닉에는 또 다른 매력이 있네요.

집 안이라는 아늑한 공간이 주는 편안함 속에서
차분히 빗소리를 배경음악 삼아 도시락을 펼쳐 놓으니,
마치 일상의 한 장면이

작은 여행으로 바뀌는 듯한 기분이 들어서 너무 좋았어요. 

날이 좋지 않다고 실망하기보단

이런 식으로 다르게 피크닉을 즐기길 잘한 것 같아요☺️